COLOMBIA: 3ª Edición del Posta Challenge en Cartagena de Indias.

COLOMBIA: 3rd Edition of the Posta Challenge in Cartagena de Indias.

**Guillermo Lozano Sarah. Per**iodista, Docente Universitario, Ex Pdte. Inmediato JCI 2025. CDG de Turismo Columnista

Por el cumpleaños No 493 de Cartagena de Indias, se celebra la tercera edición del Posta Challenge.convocada por la Alcaldía Mayor, CorporoTurismo, y sus principales aliados del gremio del turismo y gastronómico de la ciudad, como Acodres, Capitulo Cartagena, Cámara de Comercio de Cartagena, Fenalco Capitulo Cartagena etc. este gran festival que lleva la reinvención de la POSTA CARTAGENERA. Consolidando el turismo gastronómico el eje principal de competitividad.

To celebrate Cartagena de Indias’ 493rd anniversary, the third edition of the Posta Challenge is being held. Organized by the Mayor’s Office, CorporoTurismo, and its main partners in the city’s tourism and gastronomy sectors, such as Acodres (Cartagena Chapter), the Cartagena Chamber of Commerce, Fenalco (Cartagena Chapter), etc., this grand festival represents the reinvention of the Cartagena Posta tradition, consolidating gastronomic tourism as the main driver of competitiveness.

Dos formas de vivir esta 3ra edición del 19 al 28 de junio circuito gastronómico en 16 restaurantes con excelentes menús y a un precio de $ 49.300 y del 26 al 28 de junio, en la Plaza de los coches en la feria to go para llevar a solo $ 25,000 (moneda colombiana)

Two ways to experience this 3rd edition: from June 19th to 28th, a gastronomic circuit in 16 restaurants with excellent menus for $49,300; and from June 26th to 28th, at the Plaza de los Coches, a to-go fair for only $25,000. (Colombian currency)

SELECCIÓN DEL GANADOR / WINNER SELECTION

La elección del ganador será el resultado de un 60% de votación del público mediante un código QR asignado y un 40% por un Jurado evaluador de renombre, quien tendrá la difícil selección de la mejor Posta Cartagenera, basados en una evaluación final que representa el 50% de la calificación final estará basado en los siguientes criterios.

The winner will be chosen based on a combination of two criteria: 60% public vote via an assigned QR code and 40% by a renowned judging panel. This panel will have the difficult task of selecting the best Posta Cartagenera, based on a final evaluation that represents 50% of the final score. This evaluation will be based on the following criteria:

Innovación, Vanguardia, Sabor, Calidad técnica y el otro 50% del voto directo del publico recibido en el código QR habilitado para tal fin.

Innovation, Cutting-Edge Style, Flavor, and Technical Quality. The remaining 50% will be determined by the direct public vote received via the QR code provided for this purpose.

El Jurado Calificados de esta 3ra edición está integrado por:

The Jury of Qualified Judges for this 3rd edition is made up of:

JUAN DEL MAR.Reconocido actor, empresario 28 años de experiencia como chef, propietario del famoso Restaurante Juan del Mar, símbolo de tradición y hospitalidad caribeña. JUAN DEL MAR. Renowned actor, businessman with 28 years of experience as a chef, owner of the famous Juan del Mar Restaurant, a symbol of Caribbean tradition and hospitality.
JAIME RODRIGUEZ.Chef ejecutivo, y cofundador del famoso restaurante Celele, investigador incasable de la biodiversidad del Caribe, y quien ha posesionado su cocina dentro de la prestigiosa lista internacional de los 5º Restaurantes más famosos de Latinoamérica. JAIME RODRIGUEZ. Executive chef and co-founder of the famous Celele restaurant, tireless researcher of Caribbean biodiversity, and who has positioned his cuisine within the prestigious international list of the 5 most famous restaurants in Latin America.
EDWIN RODRIGUEZ.Chef Bogotano, con más de 20 años de experiencia culinaria, fundador creativo del Restaurante Quimbaya de Madrid, España, quien tiene distinción de una Estrella Michelin. EDWIN RODRIGUEZ. Chef from Bogota, with more than 20 years of culinary experience, creative founder of the Quimbaya Restaurant in Madrid, Spain, which has the distinction of a Michelin Star.

POSTA CHALLENGE, VITRINA DE LA COCINA CARTAGENERA / POSTA CHALLENGE, SHOWCASE OF CARTAGENA’S CUISINE.

El Posta Challenge se consolidad como una estrategia integral y prioritaria de la administración del turismo cartagenero, que exhibe con verdadero orgullo la potencia de Cartagena como un verdadero destino turístico gastronomico,en esta muestra de alta capacidad de nuestro restaurantes para tomar los elementos tradicionales y la herencia de la ciudad, con esta propuesta del más alto nivel técnico y conceptual, unidos en esta conmemoración histórica de los 493 años de la ciudad el cual congrega a la familia a la mesa, la comida y el orgullo por lo nuestro como es la Posta Cartagenera, el único platos gastronómico que lleva nuestro gentilicio como lo expreso Liliana Rodríguez Hurtado, Presidente Ejecutiva de la Corporación de Turismo de Cartagena.

The Posta Challenge has become a key and priority strategy for Cartagena’s tourism administration, proudly showcasing Cartagena’s strength as a true gastronomic tourism destination. This event demonstrates the high capacity of our restaurants to take traditional elements and the city’s heritage and present a proposal of the highest technical and conceptual level. It all comes together in this historic commemoration of the city’s 493rd anniversary, bringing families together around the table to enjoy food and pride in our heritage, such as the Posta Cartagenera, the only gastronomic dish that truly embodies our identity, as Liliana Rodríguez Hurtado, Executive President of the Cartagena Tourism Corporation, stated.

RESTAURANTES PARTICIPANTES / PARTICIPATING RESTAURANTS