The Science Behind Fruit Oxidation: Beyond the Brown Color Análisis bioquímico, impacto nutricional y métodos validados para prevenir el pardeamiento enzimático en la alimentación diaria. Biochemical analysis, nutritional impact, and validated methods for preventing enzymatic browning in the daily diet. … Continúa leyendo LA CIENCIA DETRÁS DE LA OXIDACIÓN DE LAS FRUTAS, MÁS ALLÁ DEL COLOR MARRÓN
Strawberries and Your Health La fresa —ese fruto rojo, perfumado y ligeramente ácido que anticipa la primavera— ha pasado de ser un simple placer de temporada a convertirse en objeto de estudio serio para la ciencia cardiovascular y neurológica. Más … Continúa leyendo LAS FRESAS EN TU SALUD
COLOMBIA: The SWEET ROUTE-Cali Flowerpots-Heritage, Memory and tradition of visiting Cartagena. Guillermo Lozano Sarah. Periodista, Docente Universitario, Ex Pdte. Inmediato JCI 2025. CDG de Turismo Columnista Con el Lema el “Arte dulce que nos une”, la Asociación de mujeres artesanas … Continúa leyendo COLOMBIA: La RUTA DULCE-Macetas de Cali-Patrimonio, Memoria y tradición de visita a Cartagena.
Por Antonio Pippo En aguas jurisdiccionales uruguayas, a unos cien quilómetros de la costa, está operando una empresa multinacional, a su costo y previo acuerdo con el gobierno, en estudios de prospección para establecer si allí, en el fondo del … Continúa leyendo EL PENSADOR: ¿Reaparece el padre Amëndola?
«GREEN EYES», THE COPLA TERESA FERNANDEZ HERRERA. Periodista, Escritora, Editorialista. CDG de CULTURA. Es el año 1937. España está dividida por una guerra. El Madrid republicano del Frente Popular está sitiado por los sublevados a la legitimidad de la República, … Continúa leyendo «OJOS VERDES», LA COPLA
Sabores de Córdoba revoluciona la gastronomía con un plato único creado por el chef Matías Vega. Una fusión de tradición e innovación en el Mercado Victoria. The «Flavors of Córdoba» Association presented a unique dish bearing the organization’s name at … Continúa leyendo «Flavors of Cordoba» Revolutionizes gastronomy with a unique dish created by Chef Matías Vega. A fusion of tradition and innovation at Mercado Victoria
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