Categoría: NUTRICION

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Colorful assortment of fresh fruits and vegetables at a market

Nutrición: FRUTAS, VEGETALES BENEFICIOS/PROPIEDADES. Clasificación nutricional y funcional del reino vegetal comestible

Cristina Barcelona

FRUITS AND VEGETABLES: BENEFITS AND PROPERTIES. Nutritional and functional classification of the edible plant kingdom. Y es que la naturaleza organiza los alimentos de origen vegetal en familias con comportamientos bioquímicos propios, es decir: unas frutas son dulces, otras ácidas; … Continúa leyendo Nutrición: FRUTAS, VEGETALES BENEFICIOS/PROPIEDADES. Clasificación nutricional y funcional del reino vegetal comestible

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LA EMFERMEDAD CELIACA

Cristina Barcelona

Celiac Disease La enfermedad celíaca afecta al 1% de las personas, aunque la mayoría de ellas no lo saben. Es una intolerancia permanente al gluten del trigo, cebada, centeno y probablemente avena, que se presenta en individuos genéticamente predispuestos, caracterizada … Continúa leyendo LA EMFERMEDAD CELIACA

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LAS FRESAS EN TU SALUD

Cristina Barcelona

Strawberries and Your Health La fresa —ese fruto rojo, perfumado y ligeramente ácido que anticipa la primavera— ha pasado de ser un simple placer de temporada a convertirse en objeto de estudio serio para la ciencia cardiovascular y neurológica. Más … Continúa leyendo LAS FRESAS EN TU SALUD

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NUTRICION: ¿MITOS alimentarios?

Cristina Barcelona

Actualmente existe una gran parte de la población con un gran interés por aumentar sus conocimientos en alimentación y nutrición, cuya motivación no es más que la de tener una sana y larga vida. Pero también existe toda una serie … Continúa leyendo NUTRICION: ¿MITOS alimentarios?

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Medicina y Salud: La Hiperpotasemia

Cristina Barcelona

Medicine and Health: Hyperkalemia Nota Editorial | Una Mirada Humana y Consciente / Editorial Note | A Human and Conscious Perspective Hablar de hiperpotasemia como profesional de la salud, no es solo hablar de números en una analítica. Es hablar … Continúa leyendo Medicina y Salud: La Hiperpotasemia

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EL TE VERDE

Cristina Barcelona

GREEN TEA Según lo sabemos por la historia que fueron los chinos los primeros en descubrir el té, y en China de hecho se encuentran la mayoría de variedades de esta.   As far as we know from history, the … Continúa leyendo EL TE VERDE