FRUITS AND VEGETABLES: BENEFITS AND PROPERTIES. Nutritional and functional classification of the edible plant kingdom. Y es que la naturaleza organiza los alimentos de origen vegetal en familias con comportamientos bioquímicos propios, es decir: unas frutas son dulces, otras ácidas; … Continúa leyendo Nutrición: FRUTAS, VEGETALES BENEFICIOS/PROPIEDADES. Clasificación nutricional y funcional del reino vegetal comestible