tomado del artículo de Alma Palau Ferré Los mitos alimentarios más perjudiciales Un mito alimentario no tiene base científica y puede ser perjudicial para la salud Un mito alimentario es una afirmación que reúne los siguientes ingredientes: es conocido por la población en general, no tiene base científica, afirma lo contrario de lo que realmente es y puede ser perjudicial para la salud o, en el mejor de los casos, no tener efecto alguno. Los mitos alimentarios son muchos y variados. A continuación, se enumeran los que más pueden perjudicar a la dieta.   La controvertida leche Solo deberían tomar … Continúa leyendo GASTRONOMIA: ¿MITOS?