Sabemos que el Estrés es una reacción fisiológica del organismo en el que entran en juego diversos mecanismos de defensa para afrontar una situación que se percibe como amenazante o de demanda incrementada.  Es una respuesta natural y  necesaria para la supervivencia, a pesar de lo cual hoy en día se confunde mucho con una patología.   Esta confusión se debe a que este «mecanismo de defensa»  puede acabar, bajo determinadas circunstancias frecuentes en ciertos modos de vida, desencadenando problemas graves de salud y por consiguiente a la muerte. Cuando esta respuesta natural se da en exceso se produce una sobrecarga … Continúa leyendo EL ESTRÉS GRAN ENEMIGO DE LAS DIETAS