Los canapés son elaborados aperitivos de tamaño pequeño y generalmente decorados que se cogen con los dedos y a menudo se comen de un bocado.   Son delicias tradicionales de fiestas y celebraciones en donde se sirven de pie antes de la comida principal.Los canapés son diversos tipos de bocadillos –las conocidas «boquitas»– que se pueden servir en bandeja, pasados por saloneros o como parte de un vistoso buffet,  Un canapé sirve como tentempié para empezar una actividad y amenizar el ambiente antes de la comida. Los canapés son ideales en cocteles, exposiciones de arte, tés de canastilla o para cualquier reunión … Continúa leyendo GASTRONOMIA: CANAPES